Kinkkupiirakka

Reseptiä katsottu 37 130 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 dl juustoraastetta
1 dl kylmää vettä
täyte:
1 kpl paprika
50 g sipulia
350 g suikalekinkkua
1 prk (pieni) ranskankermaa
1 dl kevytkermaa
3 kpl kananmunia
timjamia, basilikaa, oreganoa, suolaa, mustapippuria, grillimaustetta eli mausteita oman maun mukaan
juustoa päälle

Ohjeet

1. Kuivat aineet kippoon, lisää rasva ja nypi tasaiseksi. Lisää vesi, levitä taikina vuorattuun irtopohjavuokaan (halkaisija n. 23cm), pistele pohja ja paista sitä uunissa 225 asteessa n. 10 minuuttia.

2. Paista pannulla paprika, sipuli ja kinkkusuikaleet.

3. Sekoita munat, molemmat kermat ja mausta. 

4. Lisää kasvis-kinkkuseos pohjan päälle, juustoa maun mukaan ja kerma viimeseksi.

5. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea.


Kommentit

Kolmenkopla
Alkuperäinen ohje on otettu n. 2 vuotta sitten täältä kotikokista, mutta ohje on lähtenyt muokkautumaan aika paljon omassa käytössä. Paljon on aineksia jätetty pois, ja lisätty sellaisia mistä itse tykkää. Vinkkinä vaan että pienillä muokkauksilla saa itselleen maistuvan ohjeen!