Mailo
Raaka-aineet
| n.1 kg | Porsaan ulkofilettä |
| suolaa+pippuria | |
| kuorrute; | |
|---|---|
| 2 palaa | vaaleaa leipää |
| basilikaa | |
| persiljaa | |
| ruohosipulia | |
| 1 rkl | english mustard-sinappia (colmans) |
| (suolaa) | |
| n.120g | voita |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa fileestä ylimääräiset kalvot tms. pois.
Hiero pintaan hieman suolaa ja pippuria.
Valmista tahna:
Leikkaa leivistä kuori pois.
Jauha kaikki ainekset.
Lisää voi ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
Levitä kuorrute fileen päälle.
Paista 175`c kunnes mittari näyttää 63`c.
Anna lihan levätä noin vartti.
Leikkaa liha viipaleiksi ja valele paistoliemellä.
