Peuraa ja vihanneksia

Reseptiä katsottu 10 796 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g peuraa (filettä, paistia..)
2 dl kermaa
1 dl kuivattuja suppilovahveroita
400 g valkokaalia
200 g marinoitua tofua
3 isoa sipulia
suolaa
pippuria

Ohjeet

Kuumenna hieman vettä ja laita suppilovahverot likoamaan.

Paloittele valkokaali, sipulit ja tofu mukavan kokoisiksi paloiksi, siirrä kaalit ja sipuli pannulle. Kypsennä sipulia ja kaalia niin että ne ovat kuumia, mutta rapeita. Lisää tofu ja sekoita. Mausta suolalla, pippurilla,( ja lempimausteellasi) . Laita kansi pannun päälle, ettei lämpö karkaa.

Leikkaa liha pihveiksi. Nuiji lihaa rystysillä, niin että se hieman antautuu. Paista voissa kuumalla pannulla 1,5 min/ puoli, mausta suolalla ja pippurilla ja kääri sen jälkeen folioon tekeytymään. 

Lisää pannulle kerma ja sekoittele niin että pohjasta irtoaa maut kermaan. Suurusta (esim maizenalla) jos käytit kevytkermaa.


Kommentit