Mustaherukkainen juustokakku

Reseptiä katsottu 19 571 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g piparkakkuja
75 g voita
500 g maitorahkaa
200 g tuorejuustoa
2 dl sokeria
3 kananmunaa
1 rkl vaniliinisokeria
250 g mustaherukoita

Ohjeet

Murskaa keksit ja sekoita huoneenlämpöiseen voihin. Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan ja reunojen väliin ja lukitse. Taputtele pohjaseos  vuoan pohjalle tiiviisti.

Sekoita loput ainekset kulhossa (lukuunottamatta marjoja). Kaada seos pohjan päälle.

Paista uunissa 175 asteessa 40-45 minuuttia keskitasolla.

Lisää uunista otetun kuuman vuoassa olevan kakun päälle pakastetut marjat ja laita kakku jäähtymään esimerkiksi ikkunan alle. Kun kakku on jäähtynyt tarpeeksi, laita se jääkaappiin vetäytymään.

Kakun ollessa kylmä on se valmis tarjottavaksi. 


Kommentit

m-ria
Todella helppo ilman liivatetta tehtävä juustokakku. Muunneltavissa oleva resepti!