Appelsiiniboston

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

täyte:
5 dl	vettä
50 g	hiivaa
8 g	kardemummaa
3	munaa
150 g	voita
150 g	ranskankermaa
20 dl	vehnäjauhoja
100 g	voita
1 dl	sokeria
2	appelsiinin raastettu kuori
2 tl	vaniljasokeria
päälle:
	appelsiinimehua
	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liota hiiva veteen.

Vatkaa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja ranskankerma keskenään tasaiseksi seokseksi.

Sekoita seokset ja lisää hiiva-vesiseos. Lisää lopuksi jauhot ja kardemumma ja alusta taikina tasaiseksi.

Nostata taikina kaksinkertaiseksi liinan alla.

Täyte: Sekoita täyte tasaiseksi.

Jaa taikina kahtia. Kauli suorakaiteen muotoiseksi. Levitä täyte levyille. Rullaa rullalle. Leikkaa 3 cm:n paloja. Laita palat voideltuun vuokaan tai pellille kakun malliseksi. Jätä tilaa koska palat turpoavat.

Nostata puolisen tuntia.

Paista 200 asteessa 20-30 min.

Koristele jäähtynyt boston mehun ja tomusokerin seoksella pursottamalla.

Annoksesta tulee kaksi bostonia tai vaihtoehtoisesti yksi iso ja kaksi pientä. Paista pienempää bostonia vähemmän aikaa.

Voit tehdä myös osasta taikinaa solmuja. Taita täytteen levittämisen jälkeen levy kolmeen osaan leveyssuunassa. Leikkaa 2 cm suikaleita ja pyörittele niitä ja solmi solmuksi. Paista näitä vain 10 min.