Valkosipuli-lohi

Reseptiä katsottu 9 847 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
700 g fileoitua kirjolohta
3 rkl karkeaa merisuolaa
1-2 rkl rosepippuria
1 rkl sokeria
hienonnettua tilliä
kastike
1 dl smetanaa
4 dl kermaviiliä
6 valkosipulin kynttä
1 punasipuli
paljon tilliä
suolaa

Ohjeet

Poista fileestä ruodot ja nahka. Hierokalan pintaan merisuola, murskatut rosepippurit, sokeri ja hienonnettu tilli. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan  päivään.

 

Sekoita smetana, kermaviili, murskatut valkosipulin kynnet, hienonnettu tilli ja pieneksi silputtu punasipuli. Jos kala ei ole tarpeeksi suolaista lisää kastikkeeseen suolaa makusi mukaan. Leikkaa kala n. 2x2x2 cm paloiksi ja lado ruukkuun tai purkkeihin kerroksittain kastikkeen kanssa. Anna maustua jääkaapissa 3 vuorokautta.

 

Tuote säilyy noin viikon.


Kommentit

Autoilevakokki
Erittäin hyvä lisä ainakin joulupöytään

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.