Uunilohi

Reseptiä katsottu 82 921 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ perattu ja fileoitu lohi
1 sitruuna
merisuolaa hyppysellinen
sitruunapippuria
1 prk smetanaa
2 dl ruokakermaa
1 tl sokeria
sinappia
chili explosion maustesekoitusta
nippu tuoretta tilliä

Ohjeet

Voitele pitkänomainen uunivuoka. Jos kalassa on ruotoja, nypi ne pois ja nosta lohifile vuokaan nahka alaspäin. Purista pintaan hieman sitruunamehua ja mausta hyppysellisellä merisuolaa ja pippurilla. Sekoita kulhossa smetana ja ruokakerma ja ja mausta se n.5 cm pätkällä sinappia, hieman sitruunamehua, sokerilla, suolalla, chilisekoituksella ja pippurilla. Kaada seos kalan päälle tasaisesti. Ripottele pinnalle reilusti tillisilppua ja paista 200 asteessa noin 20-25 min. Kun kala on valmis voit koristella sen vielä sitruunaviipaleilla ja tuoreella tillillä.


Kommentit