Piri
Raaka-aineet
| 1 rkl | voita |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 700 g | nauta-sikajauhelihaa |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | chilimaustetta |
| 1 tl | kanelijauhetta |
| 1 tl | kuminaa jauhettuna |
| 1 tl | korianterinsiemeniä jauhettuna |
| 1/2 tl | neilikkaa jauhettuna |
| 3 kpl | jalapenoa pienittynä |
| 6 kpl | mustapippuria jauhettuna |
| 400 g | paseerattua tomaattia |
| 2 rkl | tomaattipyrettä |
| 1 rkl | hunajaa |
| 1,5 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
-Kuumennetaan voi-öljyseos, jossa kuullotellaan sipulisilppu, jonka päälle ripotellaan suola ja sokeri (muutamia minuutteja)
-Lisätään jauheliha pienissä erissä ja ruskistetaan
-Lisätään mausteet ja pyöritellään hetki
-Lisätään paseerattu tomaatti sekä pyre ja hunaja
-Sekoitetaan hyvin ja annetaan hautua hiljalleen vähintään puolituntia
-Tarkistetaan suolan riittävyys
