TÄYTETYT JAUHELIHAPIHVIT

Reseptiä katsottu 39 875 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g jauhelihaa (paisti)
1 dl korppujauhoja
2 dl kuohukermaa
1 muna
1 rkl soijakastiketta
1 sipuli silputtuna
2 valkosipulin kynttä puristettuna
1 rkl kapriksia
1 tl chilirouhetta (tai enemmänkin jos haluaa)
1/2 tl jauhettua maustepippuria ja paprikajauhetta
aurajuustoa (tai muuta rasvaista juustoa)
1 tl suolaa

Ohjeet

Pane korppujauhot turpoamaan kermaan, hyvin sekoittaen. Kuullota sipulisilppu öljyssä pannulla, lisää lopuksi tilkka vettä ja valkosipulit, anna kypsyä kunnes vesi haihtuu.  Lisää sipulit, muna, silputut kaprikset ja mausteet korppujauhoihin. Lisää jauheliha ja sekoita tasaiseksi käsin.  Ota lusikalla taikinaa, muotoile pihviksi, laita n. tl. Aurajuustoa päälle ja muotoile toinen pihvi tämän päälle. Pääle voit vielä ripsauttaa pippuriseosta myllystä. Paista pannulla voissa tai leivinpaperilla vuoratulla pellillä uunissa 200 asteessa n. 30 min.

Tarjoa lisukkeeksi perunamuussia ja Dijonkastiketta sekä raikasta salaattia.

Dijonkastike-ohje ohessa linkitettynä:


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.