Puolukkainen juustokakku

8 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	pohja:
n.100 g	piparkakkuja murustettuna
75 g	voita tai margariinia sulatettuna
	täyte:
n.200 g	maustamatonta tuorejuustoa
n.200 g	smetanaa
4	munaa
2 tl	vanilijasokeria
1 dl	siro erikoishienoa sokeria
1 tl	piparkakkumaustetta (tai kanelia,inkivääriä,neilikaa taikaardemummaa)
	pinnalle:
n.200 g	puolukoita,karpaloita,punaherukoita tai vadelmia
	tomusokeria
	cane syrup ruokosiirappia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita ensin murustettujen piparkakkujen joukoon sulatettu rasva.Paista seos sitten halkaisijaltaan 18-20 cm irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalla.Esipaista pohja 200-astessa noin 10 minuttia.Sekoita sitten täyteen ainekset sähkövatkaimella tasaiseksi ja kaada pohjan päälle.Paista uunissa 175-astessa noin 50-55 minuttia.Säilytä kakkua jääkaapissa yön yli että maut tasaantuvat siten kakku on parhaimmillaan kun vieraasi saapuvat.Kaada ihan lopuksi marjat päälle ja siivilöi pinnalle tomusokeri.Tarjoa seuraksi ruokosokerisiirappia sekä vahvaa kahvia!