Puolukkainen maustekakku

Reseptiä katsottu 5 284 kertaa
Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g Margariinia
1,5 dl Sokeria
1 dl Fariinisokeria
3 Munaa
4 dl Vehnäjauhoja
2 tl Leivinjauhetta
2 tl Kanelia
2 rkl Kardemummaa
2 tl Piparkakkumaustetta tai vastaavasti 1 tl neilikkaa ja 1 tl inkivääriä
2 dl Puolukoita

Ohjeet

1. Voitele kuivakakkuvuoka huolellisesti margariinilla ja vuoraa se korppujauhoilla

2. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen

3. Mittaa ja sekoita jauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään samaan astiaan

4. Vatkaa pehmyt margariini ja sokerit vaahdoksi

5. Lisää huoneen lämpöiset munat vaahtoon yksitellen hyvin sekoittaen

6. Lisää kuiva-aineseosta vähän kerrallaan kokoajan vatkaten

7. Lisää taikinaan puolukat varovasti sekoittaen

8. Annostele taikina vuokaan, paista n. 50 min uunin keskitasolla

9. Anna kakun jäähtyä hieman ennen kippaamista

 

Kakku sopii erinomaisesti Joulupöytään nautittavaksi.

 


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.