Jarsel
Raaka-aineet
| n.1 kg | hirven paistia |
| 1½ tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| n.50 g | voita paistamiseen |
| n.600 g | keräkaalia |
| 3-3½ dl | silputtuja kasviksia(sipulia,selleriä,purjoa,porkkanaa) |
| n.3 dl | hienonnettuja metsäsieniä |
| 2 dl | smetanaa |
| 2-2½ rkl | tomaattisosetta |
| 1 dl | lämmintä vettä |
| 1 | lihaliemikuutio |
Jaa resepti
Ohje
Nosta liha huoneenlämpöön pari tuntia ennen valmistamista ja leikaa viipaleiksi .Kuumenna sitten voi paistinpannussa sekä ruskista lihaviipaleet molemmin puolin ruskeaksi.Mausta sitten suolalla ja mustapippurilla.Voitele seuravaksi isohko pata voilla ja vuoraa se kaalinlehdillä.Pane ruskistetut lihaviipaleet padan pohjalle.Levitä kasvikset sekä sienet lihaviipaleiden päälle.Sekoita sitten keskenään smetana,tomaattisose,vesi sekä lihaliemikuutio. ja kaada seos pataan muiden ainesten päälle.Peitä ruoka lopuksi kaalinlehdillä sekä pane pata 175 asteiseen uuniin.Kypsennä pataaa noin reilun tunnin.Jos kaalinlehdet tummuvat liikaa peitä ruoka kannella.Tarjoa hirvipataa kokoperunoiden/muusin sekä puolukkasurvoksen kera.Voinen luvata että makuelämys on taattu!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti