Isoäidin hölskypallot

Reseptiä katsottu 3 039 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kg kiinteitä avomaan kurkkuja
2 kg verkko- tai hunajamelonia
1 puntti tilliä
Liemi:
2 dl sokeria
2 dl etikkaa
2 dl vettä
2 tl suolaa

Ohjeet

Kiehauta liemen aineet.
Koverra palloraudalla avomaan kurkuista palloja.
Poista melonista siemenet.
Koverra melonista paloja.

Silppua tilli ja sekoita se liemeen.
Kaada liemi kurkku ja melonipalojen päälle ja anna niiden tekeytyä kylmässä muutaman tunnin ajan.

Silppua pallokurkkujen loput vaikka satsikiin, kylmään keittoon tai kastikkeeseen, ettei mene hukkaan.
Melonin loput soseuta vaikka pirtelöksi, jotta tulee nekin käyttöön.
Vinkki: Jos haluat voit leikata kurkut myös viipaleiksi.
Silloin riittää kun varaat kurkkuja noin 1 kg.


Kommentit

piia58
Mukava vinkkinä noin yleensä, Vaihteeksi "pallomainen" lisuke hyvä piriste syksyn ja talven kaamoksessa.