Isoäidin suklaajäätelö

Reseptiä katsottu 15 246 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl kananmunia
1 kpl munankeltuainen
100 g sokeria
50 g suklaata
3 dl vettä
1/2 l Kermaa

Ohjeet

Kananmunat, sokeri ja raastettu suklaa sekoitetaan astiassa. Lisätään vesi ja kiehautetaan kattilassa (koko ajan vatkaten), kunnes seos sakoaa. Jäähdytetään ja lisätään valmiiksi vatkattu kerma, sekoitetaan. Jäätelö laitetaan sopivaan rasiaan ja pakastetaan. Kun jäätelö on kovettunut, pakastusrasia valellaan lämpimällä vedellä ja kumotaan tarjoiluastiaan. Ripotellaan päälle suklaaraastetta, leikataan annospaloiksi ja nautitaan.


Kommentit

Rokka
Hauska tehdä itse jäätelöä. Voi tehdä eri versioita...