Tatti&Kesäkurpitsapiirakka

Reseptiä katsottu 2 308 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3-4 dl tatteja
2 kpl sipulia
½ pkt pekonia suikaleina
4-5 dl kesäkurpitsaraastetta
ripaus sokeria
valkopippuria
2-3 kpl valkosipulia
2 rkl vehnäjauhoja
1 prk kermaviiliä
1 kpl kananmuna
3-4 dl juustoraastetta
pohja:
3 dl vehnäjauhoja
150 g voita tai margariinia
2-3 rkl vettä

Ohjeet

  • pilppua sipulit ja tatit pieneksi
  • laita kuumalle paistinpannulle muhimaan pekonisuikaleet, käännä hetken ja lisää sipulit ja tatit.Anna hautua nesteet pois
  • lisää kurpitsaraaste mukaan
  • mausta ja anna jäähtyä sillä aikaa kun teet pohjan
  • Sekoita jauhot ja huoneenlämpöinen voi yhteen, lisää lopuksi vesi.
  • Tasoittele pohja voidellulle , korkeareunaiselle piirakkavuoalle, Paista 200 asteessa n. 10 min
  • Lisää täytteen joukkoon vehnäjauhot,kananmuna, kermaviili ja juustoraastetta noin 1 dl ja sekoita yhteen hyvin
  • ota alkupaistettu piirakkapohja uunista ja laita täyte päälle
  • koristele vielä ohuilla kesäkurpitsaviipaleilla
  • loput juustoraasteen päälle ja uuniin takaisin n. 30-40 min kunnes pinta on kullanruskea

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.