17 001
17 001

Sitruunainen Porkkanakakku

10 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 kpl kanamunaa
1 1/2 dl fariinisokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 tl kanelia
1/2 tl kuivattua inkivääriä
1 tl vaniljasokeria
2 dl vehnäjauhoa
4 dl raastettua porkkanaa
1/2 sitruunan raastettu kuori
1 dl rypsiöljyä
30 g manteli/pähkinärouhetta
kuorrutus
3 dl sitruunarahkaa
n.5 tippaa keltaista elintarvikeväriä
mantelirouhetta

Jaa resepti

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 *C.
  2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  3. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon. Lisää raastettu sitruunankuori joukkoon.
  4. Sekoita porkkanaraaste, öljy ja manteli/pähkinärouhe varovasti joukkoon.
  5. Kaada voideltuun kakkuvuokaan ja paista n. 35-40 min. Anna jäähtyä.

KUORRUTUS

  1. Sekoita sitruunarahkaan keltaista elintarvikeväriä,.
  2. Levitä rahka tasaiseksi jäähtyneen kakun päälle. Koristele mantelirouheella.

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Dell
Voit kostuttaa kakun ennen kuorruttamista appelsiinimehulla, tai aikuiseen makuun Cointreaulla, jolloin kakusta tulee vielä mehevämpi.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään