Kangassienten käsittely 19.9.07

Reseptiä katsottu 16 557 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle

Ohjeet

-Siivotaan sienet: poistetaan jalasta roskat ja huonot pätkät
-Halkaistaan sienet, koska sisältä saattaa löytyä yllätys
-Liotetaan yön yli ja vaihdetaan vesi välillä 1-2 kertaa
(vähentää kitkeryyttä)
-Keitetään uudessa vedessä
-Kun vesi kiehuu niin lisätään 12 litran kattilalliseen 1 dl merisuolaa
-Keitetään 15-20 min, poistetaan vaahtoa
-Kaadetaan lävikköön ja annetaan jäähtyä
-Pakataan pakasteannospusseihin tai -rasioihin


Kommentit