Korvasienten käsittely

Reseptiä katsottu 12 707 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
korvasienii
vettä reilusti kattilaan

Ohjeet

  • Korvasieniä löydät viimevuotisten avohakkuiden paikoilta.Tykkää hiekkasesta maastosta.saattaa piiloutua hyvinkin eli etsi myös risujen alta.
  • kun olet kerännyt sienet niin halkase sienet, poista likaiset kannat ja hiekat mahd hyvin.
  • PESE KÄDET JA VARO HIEROMASTA SILMIÄISI SAMALLA KÄDELLÄ KUN POIMIT SIENIÄ.
  • huuhtele ekan kerran
  • laita likoomaan n. vuorokaudeksi ison kattilaan tai ämpäriin, katso että vettä on PALJON
  • huuhtele vielä kerran siivilän läpi. Uusi vesi.
  • Seuraavana päivänä laita iiiso kattla tulelle veden kera.Anna kiehua ennkuin laitat sienet mukaan.
  • kuori vaahtoa pois: MUISTA TUULETUS eli läpiveto ettet pyärry korvasienen keitin höyryihin.
  • Keitä n. 10min  3meen kertaan aina välillä huuhdellen sieniä.

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.