Wasabijuuri - käsittely ja pakastus

Reseptiä katsottu 4 179 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl wasabijuurta

Ohjeet

Kuori juuri perunankuorimaveitsellä. Joudut kuorimaan melko syvään, koska kuori on karhea ja nystyräinen.

Varaa jokaiselle ruokailijalle n. 1 cm pätkä juurta, leikkaa senkokoinen pala kun on ruokailijoita (4 ruokailijaa = 4 cm).

Voit käyttää aitoa wasabiraastinta tai raasta samalla raastimella kuin raastaisit parmesan-juustoa. Raasta juurta myötäpäivään pyörittämällä/hieromalla tasaista raastetta mahdollisimman viime tipassa ennen tarjoilua. Asetetaan jokaiselle syöjälle erilliseen kuppiin tai koristeeksi daikonin tapaan.

Ei ole tarkoitus, että tätä wasbia liotetaan soijassa, vaan nautitaan pieniä hyppysellisiä hyvän sushin tai sashimin kera.

Pakasta loput juuret folioon käärittynä ja pakasterasiassa kahden sentin pätkissä. Kun tarvitset seuraavalla kerralla sulata annos ja raasta. Raasteen pakastaminenkin onnistuu.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit