Pähkinäinen prosciuttosalaatti

Reseptiä katsottu 3 259 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
80-100 g prosciuttoa (tai muuta ilmakuivattua kinkkua)
1 dl cashewpähkinöitä
1 kerä Jääsalaattia
1 ruukku viinisuolaheinää
½ kurkku
2 kpl avokadoja
Kastike
½ sitruunan mehu
½ dl oliiviöljyä
1 tl sinappia (esim. Maille)

Ohjeet

Revi salaatti ja viinisuolaheinä kulhoon. Kuutioi kurkku ja leikkaa kuoritusta avocadosta kuorimaveitsellä suikaleita ja lisää kulhoon. Sekoita ainekset kevyesti. Silppua kinkku ja paista kinkkua ja cashewpähkinöitä hetken aikaa pannulla oliiviöljyssä. Lisää salaatin päälle. 

Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada salaatin päälle. 


Katso myös http://ihanimmat.wordpress.com/


Kommentit