Mansikkakakku

Reseptiä katsottu 22 516 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 lasi sokeria
1 lasi kananmunia
1 lasi vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Kostukseen:
1 dl maitoa+ vaniljasokeria 1tl
1 prk mansikkakerma vaahdotettavaa (prk 2.5dl)
1 1/2 dl kuohukermaa tavallista
mansikoita
sitruunamelissan lehtiä tai mintun lehtiä koristeeksi
Hyytelosokeria +vettä

Ohjeet

Voitele pyöreä kakkuvuoka (n.23cm) korppujauhota se. Laita uuni päälle 175-180 astetta ja ritilä alatasolle.Vatkaa munia hiukan, lisää sokeri ja vatkaa kuohkeaksi noin 5min.Lisää jauhot ,joissa on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri, lastalla käännellen varovasti, ettei vaahto laske.

 

Kaada vuokaan ja paista. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan terävällä sahateräisellä veitsellä.

Vatkaa mansikkakerma vaahdoksi. Siirrä kakku tarjoiluastiaan, leikkaa leivinpaperi suikaleet kakun alle,

ettei kakkupaperi sotkeennu.

Kostuta alin pohja, levitä mansikka kerma pohjalle, ja päälle pari desiä mansikoita siivuina tai pieninä paloina.

Laita toinen pohja päälle, tee samoin täytteen kanssa.

Laita kansi päälle, kostuta jälleen.

Vatkaa tavallinen kuohukerma vaahdoksi ,lisää vaniljasokeria ja sokeria, sekoita.

Asettele kakun päälle noin samankokoisia mansikoita vieri viereen.

Tee pakkauksen ohjeen mukaan hyytelöliuos ja levitä mansikoiden päälle pullasutilla liuosta.

Pursota reunat tavallisella kuohukermalla ,tai levitä vain veitsellä, miten vaan mielikuvitus antaa myöten.Poista leivinpaperisuikaleet.

Koristele tuoreille yrteillä, anna maustua muutama tunti ja nauti. 

 

 


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

peetu1
Kesän maistuvin kakku on tietenkin mansikkakakku!

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.