2 331

Tiikerirapuceviche

Name: Tiikerirapuceviche
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 250g isoja tiikeriravun pyrstöjä (raakoja); 30g betel lehtiä; 1kpl lime tai vastaava määrä limenmehua; 1kpl yuzu (tai 0.5 dl yuzunmehua); 0.5tl suolaa

4 annosta 2 - 3 h

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

250 g	isoja tiikeriravun pyrstöjä (raakoja)
30 g	betel lehtiä
1 kpl	lime tai vastaava määrä limenmehua
1 kpl	yuzu (tai 0.5 dl yuzunmehua)
0.5 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Puhdista pyrstöt ja pilko paloiksi. Ripottele palojen päälle suola ja purista mehut. Anna marinoitua jääkaapissa 3 tuntia. Asettele betellehtiä alustaksi ja nostele ravunpaloja lehtien päälle.

Anna lämmetä hetki huoneenlämmössä ennen tarjoilua.