3 942

Rouheinen sämpyläpelti

Name: Rouheinen sämpyläpelti
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20 annosta
Ingredients: 5dl rasvatonta maitoa; 1pkt tuorehiivaa; 1rkl sokeria; 0,5rkl suolaa; 1dl auringonkukansiemeniä; 0,5dl rypsiöljyä; n. 12dl myllärin sämpyläjauhoseosta

20 annosta 1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

5 dl	rasvatonta maitoa
1 pkt	tuorehiivaa
1 rkl	sokeria
0,5 rkl	suolaa
1 dl	auringonkukansiemeniä
0,5 dl	rypsiöljyä
n. 12 dl	myllärin sämpyläjauhoseosta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä maito reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva mukaan ja sekoita, kunnes hiiva on liennut. Lisää sokeri, suola ja auringonkukansiemenet. Lisää jauhot taikinaan vähitellen, ensin esim puuhaarukalla ja lopulta käsin. Lisää öljy lopussa pikkuhiljaa. Anna kohota lämpimässä paikassa (esim pellin päällä lavuaarin päällä, alla kuumaa vettä) liinan alla vajaa tunti.

Kohoamisen jälkeen vaivaa öljytyin käsin taikinasta ilmat pois. Levitä taikina öljyä apuna käyttäen leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Leikkaa veitsellä painellen "pohjaa myöten" esim 16 osaan. Anna kohota liinan alla n. 20 min. Paista 200 asteessa n. 20 min.