KAAMOKSEN KIUSAUS

Reseptiä katsottu 6 063 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g poronkäristyslihaa
1 kg perunoita (tai peruna-sipulisekoitusta)
2 porkkanaa
50 g selleriä
2 kesk.kok.sipulia
4 valkosipulinkynttä
4 dl kuohukermaa
2-3 tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria

Ohjeet

  • Suikaloi juurekset jos et käytä valmista peruna-sipulisekoitusta
  • murskaa valkosipulin kynnet
  • leikkaa poronkäristysliha puolijäisenä pieniksi paloiksi
  • laita vuokaan puolet kasvis suikaleista, päälle lihat ja valkosipuli
  • peitä lihat lopuilaa kasvis suikaleilla
  • mausta kerma suolalla ja pippurilla ja kaada seos vuokaan
  • paista 200 asteessa n. 1-1,5 tuntia kunnes on kypsää

Kommentit

annleena
käristelihaa kannattaa esipaista pannulla voi-öljyseoksessa, kuten myös porkkana-selleri suikaleita joa käytät valmista peruna-sipulisekoitusta. Tähän käy käristylihan kanssa tai pelkästäänkin myös hirvenjauheliha.