Kevyt lime-moussekakku

30 - 60 min

Jälkiruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

150 g	digestivejä (ruis)
100 g	tummaa suklaata
20 g	margariinia (38%)
400 g	ranskankermaa (5%)
2 dl	vispikermaa (20%)
1,5 dl	makeutusjauhetta
1 kpl	limetti
6 kpl	liivatelehtiä
2,5 dl	sokeroimatonta mustikkakeittoa
3 kpl	liivatelehteä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Painele keksirouhe-suklaasula,margariinisula seos irtoreunavuoan pohjalle. Laita vuoka kylmään

2. Laita täytteen liivatelehdet kylmään veteen. Vaahdota kerma. Vatkaa makeutusaine fraichen joukkoon. Lisää limetin raastettu kuori. Kuumenna limetin mehu ja laita joukkoon lionneet liivatelehdet. Kaada seos täytteeseen ohuena nauhana sekoittaen kokoajan. Nostele sekaan kermavaahto. Kaada täyte pohjan päälle. Laita kakku kylmään pariksi tunniksi.

3. Laita kiilteen liivatelehdet kylmään veteen. Kuumenna mustikkakeitto ja laita lionneet liivatelehdet sekaan. Jäähdytä seosta ja laita varovasti kakun päälle.

4.Anna kakun hyytyä mielellään yön yli.