Raaka-aineet
| Puolikas kesäkurpitsa | |
| porkkana | |
| paprika | |
| Sipuli | |
| 1 pkt | kiinteää maustamatonta tofua |
| 6 rkl | kookosmaitojauhetta |
| 1 tl | punaista currytahnaa |
| 1 | nuudelinippu |
| öljyä | |
| persilijaa | |
| jauhettua paprikamaustetta | |
| loraus soijaa | |
| suolaa | |
| kasvisliemikuutio |
Ohje
Kuullota kattilassa pilkotut kasvikset öljyssä ja lisää punainen currytahna joukkoon. Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät ja keitä 10 min. Lisää kuutioitu tofu, lisää vettä ja anna hautua 5 min. Murenna nuudelit keittoon. Lisää kookosjauhe ja mausteet ja anna hautua vielä 5 min.