Kana-linssi-couscous -salaatti

Reseptiä katsottu 6 438 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 gr kanaa suikaleina (esim. fileesuikaleita)
3 dl couscousia
3 dl punaisia linssejä
1 Sipuli
2-3 rkl aurinkokuivattuja tomaattikuutioita yrttiöljyssä
1 kurkku
1/2 rasiallista kirsikkatomaatteja
maun mukaan mustapippuria
maun mukaan chilijauhetta
maun mukaan sitruunamehutiivistettä
maun mukaan suolaa

Ohjeet

1. Kuullota sipuli öljyssä.

2. Lisää pannulle kanasuikaleet ja kypsennä ne. Mausta suolalla, pippurilla ja chilillä.

3. Keitä couscous ja linssit kypsiksi (katso kypsennysohjeet pakettien kyljestä).

4. Sekoita sipuli, kana, couscous ja linssit keskenään.

5. Lisää seokseen pilkottu kurkku ja kirsikkatomaatit.

6. Lisää aurinkokuivattuja tomaattikuutioita öljyineen. Sekoita hyvin. Tarkista öljyn määrää ja lisää, jos siltä tuntuu.

7. Mausta vielä tujauksella sitruunatiivistettä. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.


Kommentit

bataatti
Maukas ja ruokaisa salaatti, jonka voi nauttia niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Sopii hyvin esimerkiksi iltapalaksi tai piknik-evääksi.