Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

suklaafondant

Reseptiä katsottu 7 485 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita
40 g vehnäjauhoja
100 g sokeria
40 g Pähkinä rouhe/jauhoja ( mikä tahansa pähkinä käy josta pitää)
80 g talous suklaata
1 rkl hunajaa
3 kpl valkuaisia

Ohjeet

  • Ruskista voi kevyesti ja anna sen jäähtyä noin huoneen lämpöiseksi.
  • sekoitä tällävälin jauhot , pähkinät ja sokeri keskenään.
  • sulata suklaa joko vesihauteessa tai mikrossa ( ole varovainen palaa helposti ! ) ja lisää kuivan seoksen joukkoon.
  • Erottele valkuaiset ja riko niiden rakenne. lisää valkuaiset ja hunaja jauhoihin.
  • sekoita nyt ruskistettu voi voimakkaasti vatkaten seokseen ja anna kovettua hetki kylmässä.

Tämä ohje on helppo valmistaa runebergintorttu vuokaan mutta voit käyttää mitä tahansa uunin kestävää astiaa kunhan Fondantin voi siitä kumota (  Itse olen kerran käyttänyt pieniä keraamisia uuni vuokia )

Voitele valitsemasi astiat voilla ja pursota tai kauhan avulla avusta taikina vuokaan. paista fondat uunissa  180 C noin 10-12min pidä sillmällä sillä oikean fondantin sisus saa olla valuvaa ja taikina maista.


Kommentit

Dark
Tullut tehtyä nyt useampaan kertaan ja vieläpä teeveestä tuttu ( siis niille jotka seuraavat master chef ohjelmaa) ^^ Hyviä herkku hetkiä