Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Yrttiporkkanat (12.3.-11

Reseptiä katsottu 1 870 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 kpl porkkanoita, kuorittuna ja viipaloituna
vettä+hieman suolaa
2 rkl voita
1 rkl vehnäjauhoja tai 1 tl guargumia
1 tl rakuunaa tai anista
1 dl turkkilaista jugurttia

Ohjeet

Keitä porkkanat niukassa hiukan suolalla maustetussa vedessä melkein kypsiksi. Saavat olla napakoita, ei liian lötköjä.

Kaada keitinvesi pois.

Kiehauta jauhoja ja mausteita sulassa voissa. Lisää porkkanat ja jogurtti. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä enään keitä.

Anna maustua hetki ennen tarjoilua kannen alla.

Oiva lisäke liha-kala-tai kasvisruoalle.

Karppari käyttää guargumia. Jauhoja tämä ruoka ei mielestäni välttämättä kaipaa ollenkaan.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.