KORVAPUUSTIT

Reseptiä katsottu 8 118 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl maitoa
1 pkt hiivaa
1 kpl kananmuna
2 dl sokeria, ripaus suolaa
1 rkl kardemummaa
15 dl vehnäjauhoja
150 g voita
täyte
100 g huoneenlämpöistä voita
2 dl fariinisokeria
kanelia

Ohjeet

Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon. Lisää muna, suola, sokeri ja kardemumma. Sekoita osa jauhoista joukkoon, että saadaan hyvä sitko. Lisää loput jauhot ja sulatettu jäähdytetty voi. Anna kohota liinan alla 30-60 min.

Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle, vaivaa hyvin ja jaa kahteen osaan.

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä voi päälle ja ripottele fariinisokeri sekä kanelia.

Taita rullalle. Leikkaa vinottain rullasta ja muotoile korvapuustiksi.

Tee samoin toiselle taikina palalle.

Voitele korvapuustit munalla ja anna kohota ennen paistamista.

Ripoottele päälle raesokeria.

Paista 225 asteessa noin 8-10 min.

 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.