Köllen korvapuustit

Reseptiä katsottu 8 397 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl maitoa
50 g hiivaa ( 1 paketti)
1 kpl kananmunaa
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
150 g voita
12-15 dl vehnäjauhoja
tÄyte
huoneenlämpöistä voita
sokeria
kanelia
voiteluun kanamunaa ja päälle raesokeria

Ohjeet

lämmitä maito kädenlämpöiseksi (n.37c) ja liota hiiva mukaan.

lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola.

sulata voi.

lisää jauhot pikkuhiljaa taikinaan ja lisää lopuksi sulatettu voi.

anna taikinan kohota lämmössä (itse pidän liedellä kun uuni lämpiää) noin 30-40 min.

jaa taikina 2-osaan ja kaulitse levyiksi.

Levitä voita, sokeria ja kanelia pinnalle ja kääri rullalle.

Leikkaa rullasta viistoon paloja.

Paina puustin päältä kevyesti sormilla ja nosta leivinpaperin päälle kohoamaan, liinalla peitettynä.

Voitele munalla ja ripottele pinnalle sokeria/ raesokeria.

Paista 225 astetta noin 10-15min.

 

 

 


Kommentit