piia58
Raaka-aineet
| Kuori :(2hlö) | |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1,2 dl | vettä |
| Täyte: | |
|---|---|
| runsas nippu | kevätsipulia tai purjo |
| 200 g | jauhelihaa |
| 1 tl | seesamiöljyä |
| 2 rkl | öljyä |
| 2 tl | soijaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | chili |
| ½ kpl | sipulia |
| (½ kiinankaalia) | |
| Kastike: | |
| 2 rkl | valkosipuliöljyä |
| 2 rkl | soijaa |
| ½ tl | seesamiöljyä |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Valmista taikina: [br]Lisää kädenlämpöinen vesi jauhoihin ja vaiva kimmoisaksi käsin.[br]Aseta taikina kannen alle kippoon ja jätä puoleksi tunniksi huoneenlämpöön. [br]Silppua kevätsipuli ja chili lihan joukkoon sekä lisää mausteet. [br]Vaivaa sekaisin. Jauhota alusta ja tee taikinasta kaksi noin 2-3 cm paksuista pötköä.[br][br]Pilko pötköt n.2 cm pätkiksi ja pyöritä palloiksi. [br]Kauli pallot jauhoisella alustalla noin 7-10 cm levyisiksi lätyiksi. [br]Lisää teelusikallinen täytettä kaikkiin, kostuta reunat kevyesti vedellä, taita "lätyt" ja rypytä reunat kiinni sekä taita vielä reunat nyytin päälle. [br][br]Laita isoon kattilaan reilusti vettä ja lämmitä kiehuvaksi.[br]Tiputtele nyytit veteen. [br]Nyytit laskeutuvat pohjalle,(jos eivät sisällä ilmaa) keitä hiljalleen noin 10 minuuttia, tai niin kauan kuin nyytit alkavat kellua pinnalla. [br]Jossain vaiheessa nyytit kannattaa irrota pohjasta, etteivät ne pala kiinni. [br]Kattilaan voi välillä lisätä kylmää vettä, etteivät nyytit halkea. [br]Tarjoa kastikkeen kera.
