Mehevä porkkanakakku

Reseptiä katsottu 8 702 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
3 kpl kananmunaa
200 g voita
2,5 dl sokeria
3 dl porkkanaraastetta
3 kpl kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa
1 rkl kanelia
KUORRUTUS
200 g tuorejuustoa
0.75 dl sokeria
1 tl vanilijasokeria
2 tl sitruunamehua
2 dl kuohukermaa
Koristeeksi
porkkanaa
kostutus
1 dl omenamehua

Ohjeet

Sekoita sokeri ja voisula. Lisääporkkanaraaste ja munat yksitellen vatkaten. yhdistä kuivataineet. Lisää ne nopeasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakku- tai irtopohjavuokaan. Paista 175°C n. 40 min. Anna jäähtyä.

 

Vaahdota kerma vaahdoksi Liisää se viimeisenä muitten kuorrutus aineksien joukkoon. Maista tarvitseeko lisää makua tai happoa. Halkaise kakku kostuta. Täytä väli ja päällinen. Koristele ohuilla porkkana lastuilla


Kommentit