Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Kampasimpukkaa ja vaahtokarkkeja

Reseptiä katsottu 2 441 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl isoa kampasimpukkaa
2 kpl serranonsiivua
4 kpl isoa vaahtokarkkia
100 g brietä
1 tl sambal oelek tms chilikastiketta
1 rkl voita
4 kpl pientä puista tai metallista varrasta

Ohjeet

Puoli kinkku pituussuunnassa ja kääräise kinkku ympärille. Kiinnitä kinkku lävistämällä kukin simpukka omaan vartaaseen.

Marinoi kapasimpukoita chilikastikkeessa kymmenisen minuuttia.

Leikkaa juustosta neljä kampasimpukan kokoista palaa.

Kuumenna voi pannulla, paista simpukoita minuutti molemmin puolin ja nosta vartaat pois. Lävistä vartaisiin juusto ja vaahtokarkit. Jatka paistamista molemmin puolin kunnes brie saa kauniin värin ja vaahtokarkki alkaa sulamaan, maksimissaan pari minuuttia.


Kommentit

Dr.Styranki
Ohjeen idea kirjasta "Mestarien vieraana - Viinejä ruokaa tarinoita", jonka pohjalta parantelin/pahentelin reseptiä.