Syysruukku

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

½ kg	porkkanoita
½ kg	lanttua
200 g	selleriä
2 kpl	sipulia
2 dl	kevyt kermaa
1 rkl	vehnäjauhoja
1 tl	timjamia
1 tl	salviaa
1 tl	rosmariinia
½ tl	mustapippuri, rouhe
200 g	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kuoritut kasvikset ohuiksi viipaleiksi.[br]Sekoita kerma ja jauhot keskenään ja kuumenna kattilassa koko ajan sekoittaen.[br]Lisää joukkoon mausteet ja juustoraaste. [br]Sekoita niin kauan, että juusto on sulannut.[br]Lado kasvikset kerroksittain voideltuun vuokaan, kaada juustokastiketta kerrosten väliin ja päälle.[br]Peitä vuoka kannella tai foliolla.[br]Kypsennä 175 asteessa n. 2½ tuntia.[br][br]Poista folio kypsennyksen loppuvaiheessa, jotta pinta saa väriä.