13 723

Venetzialais-cocktailpyörykät

Alkupalat Sokeriton

Raaka-aineet

n.½ kg	naudan paistijauhelihaa
1 dl	Kermaa
2 dl	vettä
1 1/4 dl	korppujauhoja
2 kpl	kananmunaa
½ dl	öljyä
	Mausteita: suolaa, valkopipp.,mustapipp.,basilikaa,rakunaa
	ja tai paprikaa,chiliä, currya

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sekoita vesi ja kerma, turvota siinä korppujauhot. Vatkaa jauheliha sekaan voimakkaasti sekoittaen, lisää tilkka öljyä, mausteita ja lopuksi kevyesti vatkatut kananmunat.

2. Pyörittele taikinasta peukalonpään kokoista liihapyöryköitä. Kypsennä ne nopeasti kuumassa öljyssä.

Annoksesta tulee venetzialais-illan juhlaan n.100 kpl pyöryköitä, jotka voit coctailtikuilla pujotella jonkun muun makunautinto yhdistelmän kanssa.
Esim. kainuun-leipäjuusto kuutio, suolakurkku, tuorrekurkku, viinirypäle, oliivi tai hauskasti pyöreä pieni kirsikkatomaatti.

Hyvää venetzialais-iltaa!