Kastike lihalle

Reseptiä katsottu 26 517 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n 2 rkl voita
n 2 rkl vehnäjauhoja
1 rkl ketsuppia
1 rkl sinappia
1 kpl lihaliemikuutioita
½ l vettä
Reilu 1 dl Kermaa (itse käytän Alpro Soya "kermaa")
mustaapippuria
½-1 tl paprikajauhetta
Viispippurimyllystä pippuria

Ohjeet

Olen tehnyt tätä sekä palapaistilihaan, että suikaloituun karjalanpaistilihaan.

Nosta liha huoneen lämpöön reilu puolituntia ennen paistamista. Ruskista lihat voissa kuumalla paistinpannulla, kun liha on ruskistunut niin lisää jauhot joukkoon ja anna niidenkin ruskistua hetki. Lisää vesi joukkoon (kaadan tässä vaiheessa koko härdellin kattilaan). Lisää joukkoon kaikki mausteet ja anna kiehua hiljalleen reilu tunti, lihasta riippuen.

Lopuksi lisää joukkoon kerma ja anna kastikkeen hautua vielä reilu puolituntia.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.