UNKARILAINEN PAPRIKAPATA

Reseptiä katsottu 41 284 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g naudan paistia (voi laittaa puolet lammastakin)
voita (tai sian rasvaa)
2 isoa sipulia renkaina
4 valkosipulin kynttä murskattuna
2 rkl paprikajauhetta
1 tl valkopippuria
1/2 tl kuminaa
1 omena lohkottuna
1-2 paprika suikaleina
1 purkki tomaattisosetta (70g)
5-7 dl lihalientä
1 rkl punaviinietikkaa
2 tl suolaa
1 tl sokeria
persiljasilppua

Ohjeet

Ruskista kuutioitu liha voissa tai sianrasvassa sipulirenkaiden kanssa. Lisää paprikajauhe ja sekoittele hetki. Lisää viinietikka, sitten tomaattisose, lihaliemi, ja loput mausteet. Anna hautua n. tunti. Lisää omenalohkot ja paprikasuikaleet. Hauduta vielä kannella peitettynä vajaa tunti. Tarvittaessa voi suurustaa tummalla Maizena suurusteella. Koristele persiljalla ja pieniksi kuutioidulla paprikasilpulla. Lisukkeeksi perunamuussia tai riisiä ja vaaleaa maalaisleipää.

Valurautapadassa onnistuu hyvin !


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.