Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Kuitupitoiset, porkkanaisen rukiiset sämpylät

Reseptiä katsottu 5 575 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Juuri:
2 dl piimää
1/3 pkt hiivaa
2 rkl siirappia
2 dl ruisjauhoja
Taikina:
1 tl suolaa
1 rkl öljyä
2-3 pientä porkkanaa reiluna raasteena
1/2 dl isoja kaurahiutaleita
2 dl ruisjauhoja
1 dl 3 viljan jauhoja
voiteluun:
2 rkl siirappia
1/3 dl vesi

Ohjeet

Nämä sämpylät tosissaan vievät kielen mennessään!Terveelliset ja kuitupitoiset sämpylät maistuvat uunituoreena sellaisenaan tai täytettyinä.

1. lämmitä piimä, liota hiiva2. lisää siirappi ja jauhot3. anna käydä 30-40min

4. lisää suola, raaste ja öljy. sekoita5. lisää kaurahiutaleet. sekoita.6. lisää puolet ruisjauhoista, jatka alustamista joko käsin tai taikinakoukulla. Lisää loput jauhot.

7. leivo 5 isoa tai 8 pientä coctail-sämpyllää.8. kohota liinan alla n 30min.9. voitele siirappiseoksella10. paista 225 asteessa 10 min. voitele siirappiseoksella toistamiseen. Jatka paistamista vielä n 5-10 minuuttia riippuen uunisi tehosta

Uunin pohjalle kannattaa laittaa kulhollinen vettä jolloin sämpylöistä tulee mehukkaampia ja rapsakampia.


Kommentit