Appelsiinikakku

Reseptiä katsottu 18 869 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g margariinia
3 dl sokeria
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 appelsiinin raastettu kuori
1 dl appelsiinimehua

Ohjeet

Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri sähkövatkaimella. Riko mukaan huoneenlämpöiset kananmunat ja sekoita, älä huoli vaikka näyttää leikkaavan. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin, nakkaa perään appelsiinin raastettu kuori. Purista appelsiinista mehut rasva-sokeriseokseen. Jos ei aivan riitä niin lorauta perään vähän maitoa tai vettä. Lisää kuivat aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa alatasolla noin 1 tunti. Anna jäähtyä hetki ja kumoa vuoasta.

Oiskohan toi 1,5 litrainen, että ei ihan taida mahtua sellaiseen matalampaan vuokaan.

Ja kannattaa ehkä tehdä taikinan pintaan pienehkö painauma, sillä taikina nousee aika mukavasti. Kakkuun saa paremman "pohjan" jos jättää hieman kuopalle - noustessa tasaantuu.


Kommentit

peltipurkki
Tuoksuu herkulliselta..!