Majoneesi

Reseptiä katsottu 244 637 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0,5 tl Dijon - sinappi
1 kpl kananmuna
2 dl rypsiöljy
1 tl viinietikka
0,5 tl Suola
0,5 tl mustapippurirouhe

Ohjeet

Hyvän majoneesin valmistaminen on helppoa ja itse valmistettu majoneesi on aivan eri luokkaa kuin kaupan tuubeissa myytävät sokerihyytelöt. Valmistus vie vain muutaman minuutin!

Valmistusta varten tarvitaan sauvasekoitin sekä pitkä, korkea astia. Valmistusaineiden olisi suotavaa olla huoneenlämpöisiä.

1. Lisää raaka kananmuna astian pohjalle. Lisää kananmunan päälle teelusikallinen dijon -sinappia. Dijon -sinappia ei ole pilattu sokerilla ja lisäaineilla kuten tavallinen sinappi on pilattu joten käytä vain dijon -sinappia..

2. Lisää 2 dl rypsiöljyä sekä teelusikallinen viinietikkaa. Älä säästä öljyn määrässä, öljyn määrää voi halutessaan lisätä.

3. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella.

Valmistaminen:

Laita sauvasekoitin astian pohjalle ja käynnistä se vasta pohjalla. Pidä päällä noin 5-10 sekuntia jonka jälkeen nosta sekoitin hitaasti ylös. Laske ja nosta sekoitin vielä kerran nopeahkosti astiassa sekoittumisen varmistamiseksi. Sekoitin on päällä yhteensä noin 15-20 sekuntia.

Pidä hetki jääkaapissa ennen käyttöä. Majoneesia voi sekoittaa esim. lusikalla ennen tarjoilua.

Koko annos:

Hiilihydraatit 1g

Rasvaa 186g

Proteiinia 7g


Kommentit