4 813

Kanttarelleja ja ahventa

Name: Kanttarelleja ja ahventa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 8 ahvenfilettä; ½l kanttarelleja; 1/4 jättisipulin renkaita; loraus valkoviiniä; parmesaanijuustoa raastettuna karkeaksi; loraus öljyä; suolaa, valkopippuria myllystä

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

8	ahvenfilettä
½ l	kanttarelleja
1/4	jättisipulin renkaita
	loraus valkoviiniä
	parmesaanijuustoa raastettuna karkeaksi
	loraus öljyä
	suolaa, valkopippuria myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Lado ahvenfileet uunivuoan pohjalle yhteen kerrokseen, ripottele suolaa ja jauha myllystä valkopippuria päälle. Hieman oliiviöljyä ylle.
2. Paahda jättisipulin renkaita hetki paistinpannulla ilman rasvaa.
3. Laita sipulirenkaat ja pilkotut kanttarellit uunivuokaan ahvenfileiden päälle, suolaa ja valkopippuria tähänkin väliin. Kaada vielä päälle valkoviiniä ja peitä parmesaaniraasteella.
4. Paista uunissa 200-asteessa n.30 minuuttia tai kunnes ruoka on ruskistunut kauniin väriseksi.
5. Tarjoa keitettyjen perunoiden, tomaattilohkojen ja karjalaisten hölskykurkkujen kera.