Bahialainen possupata

Reseptiä katsottu 10 223 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g suikaloitua possua tai lapaa tai paistia
Mausteliemi:
1 kpl sitruunanmehu
2 kpl valkosipulin kynttä
1 tl valkopippurin rouhetta
Pataan:
kpl Sipuli
2 dl pähkinämursketta
2 dl chili-tomaattikastiketta
2 dl kookosmaitoa(tai 2dl vettä ja 1 dl kookoshiutaleita)
2 dl ranskankermaa tai smetanaa
korianteria, persiljaa
1 rkl soijakastiketta
1 tl fariinisokeria

Ohjeet

Sekoita sitruunasta ja valkosipulimurskeesta sekä pippurirouheesta mausteliemi ja valuta possusuikaleille.
Pöyhi lihasuikaleita sen verran, että mausteet sekoittuvat hyvin. *Anna maustua 20 min.

Suikaloi sipuli, paahda liha ja sipuli mausteiden kanssa kuumassa pannussa. Lisää muut aineet ja hauduta liha kypsäksi. Silppua pataan runsaasti tuoretta persiljaa ja korianteria.

Vihje: Erikoisherkkuna tämän kansaa voi tarjoilla makeista perunoista eli bataateista tehtyä sosetta. Jossa on joukossa hiukan appelsiinia ja voita. Myös kotoinen juuressose, jossa on perunaa, porkkanaa ja palsternakkaa sopii possupadan seuraksi.


Kommentit