Raaka-aineet
| 3 | broilerin rintafilettä |
| 50 g | voita ja/tai liraus öljyä |
| 1 | pieni sipuli pilkottuna |
| ripaus cayenne pippuria | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 rkl | kanafondia |
| 1/2 rkl | kurkumaa |
| 3-4 | murskattua valkosipulin kynttä |
| 1-2 tl | raastettua inkivääriä |
| 2 rkl | sitruunan mehua ja yhden sitruunan raastettu kuori |
| 2 rkl | hunajaa |
| 3 rkl | fariinisokeria |
| suolaa | |
| 2 dl | maustamatonta jugurttia (esim. Bulgarian) |
| 200 g | spagettia |
| raastettua parmesaania tai pecorinoa |
Jaa resepti
Ohje
1. Suikaloi broilerifileet ja ruskista ne pannulla.2. Lisää pilkottu sipuli ja cayennepippuri, kuullota.3. Sekoita joukkoon kerma ja kanafondi. Anna kastikkeen kypsyä hetki. Tässä välissä laita spagetti kiehumaan.4. Lisää kurkuma, valkosipuli, inkivääri, sitruunanmehu ja -kuori, hunaja ja fariinisokeri. Jatka kypsennystä hiljaisella tulella.5. Lisää lopuksi jugurtti ja suolaa maun mukaan.6. Sekoita kastike hyvin valutetun pastan joukkoon.7. Tarjoa ruoka syviltä lautasilta ja ripottele päälle juustoa, koristele annokset lehtipersiljalla tai muilla tuoreilla yrteillä mitä sattuu olemaan.
Kommentit
Herkullisen sitruunapastan resepti on himoittu aarre, josta joku on perimätiedon mukaan luvannut jopa maksaakin. Tämä resepti julkaistiin kuitenkin oikein lehdessä ja on alun perin erään keittiömestarin ideoima - tosin vuosien varrella kokkien ja käyttäjien käsissä hieman muunneltu versio. Kannattaa laittaa ja maistaa!
Virhe
One fine body…
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.