"VadelmaUnelma" BOSTON

Reseptiä katsottu 7 291 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl maitojuomaa (maitoa)
100 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1,5 tl kardemummaa
1,5 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
1 kpl kanamuna (+ 1 kpl voiteluun)
6-8 dl vehnäjauhoja
1-2 dl vadelmahilloa

Ohjeet

Ota voi huoneenlämpöön pehmenemään.

Sekoita kuivahiiva ja kardemumma desiin vehnäjauhoja. Lämmitä maito mikrossa. Sekoita lämpimään maitoon jauho/hiivaseos, sokerit ja kanamuna. Sekoita hyvin. Lisää sitten osissa jauhot noin 6 desiä. Vaivaa taikinan sekaan vielä hyvin pehmennyt voi. Lisää vielä lopuksi hieman jauhoja ja vaivaa taikinaa, kunnes irtoaa hyvin käsistä/kulhosta.

Peitä liinalla ja anna kohota noin puoli tuntia. (taikina tuplaantuu)

Taikinan kohotessa. Ota irtopohjainen kakkuvuoka. Peitä pohja leivinpaperilla ja voitele reunat.

Ota kohonneesta taikinasta muutama kourallinen ja taputtele kakkuvuuan pohjalle. Ota hilloa muutama ruokalusikallinen ja levita pohjan päälle. Kaulitse lopusta taikinaa suorakaiteen muotoinen levy ja levitä loput hillosta sen päälle. Rullaa levy ja leikkaa yhtä suuriksi paloiksi. Asettele palaset pohjan päälle. Anna taas kohota liinan alla.

Laita uuni lämpiämään 200 astetta. Voitele boston kanamunalla ja paista noin 25-30 min, niin että on kypsä.

Menee kahvin kanssa sellaisenaankin, mutta koristukset aina kaunistaa ;)

Meillä pursotettiin pintaan kaapista löytyneitä "geelivärin" loppuja...

 


Kommentit

isabella
Hitsin pimpulat - ku oli hyvää, pitkästä aikaa ;))