Raaka-aineet
| 40 g | kuivattua viikunaa |
| 40 g | aurinkokuivattua tomaattia |
| 1 tl | fenkolinsiemeniä |
| 1 kpl | pieni valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | laadukasta oliiviöljyä |
| 5 g | tuoreita basilikanlehtiä |
| 20 g | sardellia pilkottuna, voi korvata anjoviksella |
| 1 tl | kapriksia valutettuna |
| suola, pippuria |
Ohje
Liota viikunoita lämpimässä vedessä 15 minuuttia.
Jauha fenkolit tehosekoittimessa karkeaksi jauheeksi. Lisää muut aineet ja jauha tahnaksi. Mausta pippurilla ja suolalla oman maun mukaan.