maitzo
Raaka-aineet
| 1 kpl | haukifile nahkoineen esim. noin kilon hauesta |
| 2 rl | Karkeaa merisuolaa |
| 1 rl | sweet chili saucea |
| tuoretta tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Olen ensin pakastanut hauen ja sen jälkeen vasta graavannut sen. Tämän ajatus on, että mahdolliset madot kuolevat, mutta saattaa ne kuolla myös suolassa. Joku joka tietää voisi kommentoida asiaa.
Kuivaa haukifile ja laita se kaksinkertaisen folion päälle. Levitä chilisauce kalan pinnalle ja samoin merisuola sekä tilli. Kääri tiukkaan pakettiin ja anna suolaantua seuraavaan päivään.
Graavihauki saa olla aika suolainen.
Nauti kuten yleensä graavattua kalaa, mutta erityisen herkullista tämä on ruisleivän kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti