Graavilohi

Reseptiä katsottu 12 145 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl lohifile
2 rl Karkeaa merisuolaa
3 rl Sweet chili sauce
2 rl tillisilppua

Ohjeet

Aseta lohifile kaksinkertaiselle foliolle. Ripottele suola ja tillisippu lohen päälle. Päällimäiseksi lusikoi sweet chili sauce.

Kääri lohi tiukasti folioon ja laita jääkaappiin painon alle. Lohi on valmis seuraavana päivänä. Pyyhi lohen pinta puhtaaksi ja leikaa siivuiksi.

Suolan määrää voit säätää oman makusi mukaiseksi, mutta tästä tulee itäsuomalaiseen tapaan tönkkösuolattu jos lohen antaa olla jääkaapissa 1 1/2 vrk.


Kommentit

maitzo
Sweet chili sauce antaa lohelle raikkaan maun.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.