16 832

Ruisrieska

Name: Ruisrieska
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 6,5dl vettä; 350g ruishiutaleita (1/2 pakettia pirkan luomu); 2dl ruisjauhoja; 1,5tl suolaa; 1tl leivinjauhetta

12 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

6,5 dl	vettä
350 g	ruishiutaleita (1/2 pakettia pirkan luomu)
2 dl	ruisjauhoja
1,5 tl	suolaa
1 tl	leivinjauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lisää kiehuvaan veteen ruishiutaleet ja suola (halutessasi voit lisätä tummaa siirappia). Anna turvota ja jäähtyä.

Vaivaa taikinakoukuilla taikinapuuroon ruisjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo painellen jauhojen avulla vajaan pellin kokoiset rieskat.

Pistele rieskat ja paista 250 asteessa ~15 minuuttia, kunnes rieska on kypsä ja rapea (saanut vähän väriä laitoihin).

Parasta lämpimänä voin kera.
Rieska on helppo leikata paloiksi pizzarullalla heti uunistapoiston jälkeen.
Rieskan paksuuden voi valita oman mieltymyksen mukaan, paistoaikaa vain pitää säätää.