Sekasämpylät (7.12.08)

Reseptiä katsottu 3 631 kertaa
9 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä
1 dl smetanaa
2 tl suolaa
1 rkl hunajaa
1 pssi kuivahiivaa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl luomu-ruishiutaleita
1 dl perunahiutaleita
5 dl sämpyläjauhoja
0,5 dl öljyä

Ohjeet

Lämmitä vesi n. 42 asteiseksi. Lisää smetana, suola ja hunaja. Sekoita kuivahiiva vehnäjauhoihin ja vatkaa ne liemeen. Lisää kaikki ainekset, öljy viimeksi ja alusta taikina kimmoisaksi.

Kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä, vedottomassa paikassa.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat ja leivo sämpylät. Nostata vielä pellillä 20 min.Voitele vedellä tai vesi-hunaja seoksella, ripottele ruishiutaleita pinnalle.

Paista 200 asteessa, kiertoilmassa 180 astetta, n. 10-15 min.

27 kpl


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.